Людмила Сидорова из поселка Кирова рекомендует садить красный лук. Людмила с удовольствием выращивает овощи и цветы на своем небольшом участке. Настало время посадки лука, без которого наш стол не обходится. Огородница делится своими секретами выращивания красного лука – Ред барона (в переводе с английского «красный барон»).

Раннеспелый, с крупными луковицами до 200 и более граммов, с красными чешуйками, высоким содержанием аскорбиновой кислоты, Ред барон делает стол праздничным и полезным.

ПОЧЕМУ РЕД БАРОН? - Несколько лет назад мы попробовали посадить лук Ред барон, - рассказывает Людмила. – Сейчас он у нас занимает наибольшие площади. Хотя наряду с «бароном» сажаем и другие сорта. Но Ред барон, в принципе, неприхотлив в выращивании. Сильная корневая система обеспечивает урожай в засуху. Высокоурожайный. Крупный. При консервировании красно-фиолетовые кольца красиво смотрятся с белыми кольцами обычного лука. Зелень у него всё лето хорошая, сочная. Плотная чешуя дает возможность храниться луку до весны. Даже часть «выборки» снова сажаем в грядки.

ПОСАДКА. - У нас участок весной долго не просыхает. Посадками занимаемся, не торопясь, чаще всего во второй половине мая. Если холодно и сыро, можно уверенно сажать лук и в третьей декаде мая. Солнечная погода, дожди – то, что надо для посадки лука. Грядки готовим для Ред барона обычные. Неплохо добавить в почву немного торфа. Перемешать с землей. Граблями немного поработать. Верхушку у лука-севка можно немного подрезать – перо вылезет быстрее. Расстояние между луковичками – около 15 см.

УХОД. - Обычное рыхление между растениями – особенно после дождя и полива. Прополка. С конца июля полив прекращаем, чтобы лук не загнил. Если стоит сушь и жара – полив надо продолжать.

УБОРКА И СУШКА. - Обычно убираем «красного барона» в солнечный день. Выкопав луковицы, обрезаем зелень, оставляя сантиметров 10-15 для связки. Оставляем луковицы на солнце, чтобы подсохли. Следить, чтобы не перегрелся. Окончательно досушить можно в сарае или под навесом.

 

ОТ ЛУКА УМНЕЮТ. По последним исследованиям японских ученых, попадая с кровью в мозг, соединения серы, находящиеся в луке, омолаживают его клетки и стимулируют их работу. Результатом становится восстановление памяти. Активные соединения серы, содержащиеся в луке, очищают мозг, таким образом, замедляя его старение. Чтобы не вредить слизистой желудка, специалисты рекомендуют употреблять растертый в кашицу лук с медом в пропорции 1:1. Такое средство прекрасно помогает пожилым людям, склонным к склерозу.
Записала Вера Медведева