Николай Поляков, житель поселка Первомайский знает, какие фрукты лучше всего растить на кунгурской земле. За восемь лет любитель-садовод вырастил у своего дома сотни саженцев яблонь и груш – испытал несколько десятков сортов.→
Вера МЕДВЕДЕВА 

Николай Константинович – очень целенаправленный человек, увлекающийся садоводством и овощеводством. Работа на земле для него и хобби, и заработок. За что берется – доводит до конца. Если уж разводит картофель, то работает в контакте с учеными-селекционерами – семена привозит домой в пробирках. Потом плотно занялся садовой земляникой – та же история. Смородины сортов 30 сажал – искал лучший по вкусовым качествам и более подходящий для Урала.
Садовод продолжает делиться с родственниками и друзьями вкусной сочной земляникой «Королева Елизавета II» и новыми сортами картофеля - всем, что пробует растить на своей земле, превратившейся в опытный участок. У жены Николая Нелли свое увлечение - это цветы, которые украшают усадьбу, несут домочадцам хорошее настроение.
Но последние восемь лет Николай серьезно увлекся яблонями. За новинками вновь ездит к ученым-селекционерам в Екатеринбург и Пермь.
- Николай Константинович, а вам какие яблоки больше нравятся? – спрашиваю у садовода.
- Из многих сортов я выделяю по вкусу яблони сорта Боровик и Папироянтарную, которые имеют вкусные сочные крупные плоды - созревают в августе-сентябре. Данилу (новый сорт) не поражает парша – это осенние сочные яблоки. Отличник – он и есть отличник, с крупными налитыми красными яблоками. Хороша Мельба, но она летняя, не зимостойкая. Из зимостойких я выделяю два сорта - Благая весть и Первоуральская (позднего созревания), выведенные известным селекционером из Екатеринбурга Котовым Л.А. Они имеют иммунитет ко всем расам парши, яблоки хорошо хранятся до апреля-мая. У Благой вести мякоть со вкусом лимонада, который при хранении исчезает.
- Многие кунгуряки, знаю, увлеклись разведением колоновидных яблонь.
-Да это хорошо плодоносящие нераскидистые яблони. Но сажать эти яблони надо на горке, в закрытом от ветров и мороза месте. У реки, в низине эти яблони могут замерзнуть. Без проблем у нас растут карликовые яблони (любого сорта можно посадить). Они занимают мало места - сажают в двух метрах друг от друга.
Николаю, у которого от семечка до готового саженца уходит три года, теперь приходится составлять списки желающих приобрести саженцы яблонь. Причем, садовод с Первомайки может вырастить по желанию саженец любого сорта яблонь, взяв от них черенок. Николай Поляков – участник осенних и весенних кунгурских ярмарок.
В нынешнюю осеннюю ярмарку Николай Поляков вместе со своей дочерью Ольгой, студенткой вуза, демонстрировал ярмарочному люду свои достижения (на снимке), с удовольствием консультировал кунгуряков, давал советы, отвечал на многочисленные вопросы.
Советы от Николая Полякова
Сажают яблони осенью (за месяц до морозов) или ранней весной - на расстоянии в четыре метра друг от друга и 3-4 метра от забора.
Очень важно правильно посадить яблоню. Надо выкопать яму диаметром четыре метра, глубиной 60 см. Высыпать в яму 8-10 ведер перегноя, одну треть ведра золы и полкилограмма суперфосфата (пять лет можно яблоню не подкармливать).
Воткнуть кол, привязав к нему саженец. Заглубить по корневую шейку. Полить. Обернуть капроном (колготками) или приставить к стволику разрезанные пластиковые бутылки, чтобы его не погрызли мыши. Первым снегом хорошо засыпать яблоньку – лучше полностью.
По мнению диетологов, яблоки лучше всего есть непосредственно перед едой. В этом случае они активизируют работу желудочно-кишечного тракта и, благодаря содержащимся в них полифенолам, помогут расщепить поступающий с пищей жир. Доказано, что люди, которые едят яблоки перед обедом или ужином, заметно худеют.
©kungur-krai.ru