Зинаида Бирюкова из села Зарубино Кунгурского района не торопится с посадкой перца. Считает, что лучше всего раскладывать рассаду в марте.
- Мне нравятся красноуфимские семена, - рассказывает Зинаида Григорьевна, - Всхожесть у них хорошая.  Эти семена у меня проверенные. Может, еще какой-то новый сорт добавлю - на испытание. Семена раскладывать не тороплюсь. Обычно занимаюсь рассадой в начале марта, на край, как говорят, в последние дни февраля. Уже заметила, что ранняя посадка не влияет на увеличение урожая. Растение просто раньше состарится. Специалисты советуют посев семян перца проводить с конца февраля до середины марта. 

ПОСАДКА РАССАДЫ И УХОД
Семена никогда не замачиваю. А вообще, рекомендуется замочить их на несколько часов в теплом растворе марганцовки. Для посадки использую просеянную через сито плодородную почву с города. Можно использовать почвогрунт, который имеется в продаже – смешать его с огородной землей (1:1). У меня для рассады закуплены специальные ящички под рассаду. Укладываю семена где-то через 5 см – обхожусь без пикировки, которую перец не любит. Сажу неглубоко – лучше потом присыпать, когда появятся желтые «червячки». Так росточки быстрее всходят. Накрываю ящик пленкой. Ставлю в теплое место. Через 1-2 дня проверяю, открываю пленку. При появлении всходов подвигаю ящик поближе к свету – к окну. Когда рассада выровняется, можно приподнять часть пленки, чтобы не скапливался лишний конденсат. Потом совсем убираю ее. Поливаю теплой отстоенной водой – нельзя сильно пересушивать и заливать ростки.
Специалисты рекомендуют подкормить рассаду аммиачной селитрой уже в фазе 1–2 настоящих листьев. За две недели до высадки в грунт необходима подкормка удобрением, содержащим азот, фосфор и калий. Я использую диаммофоску, которая и включает в себя все эти три вида удобрений.

ПЕРЕСАДКА В ГРУНТ И УХОД
Важно, чтобы перец не перерос. Высаживаю в теплицу, в теплую землю - когда начинают формироваться бутончики цветов. Можно высадить перец и раньше, если позволяет погода. Заделываю перец на том же уровне, на котором он рос в ящичке (неглубоко). Хорошо поливаю. В течение лета поливаю перец по мере высыхания. Удобряю – коровяком и диаммофоской, как и все другие овощи.
Кстати, перцу я отвожу часть теплицы, где растут помидоры - уживаются хорошо. Нельзя, чтобы рядом располагались горькие перцы. Сладкий перец может переопыляться не только собственной пыльцой, но и пыльцой своего горького собрата. В результате, сладкий перец может оказаться с горчинкой. Нужно быть осторожным с рыхлением – корни перца находят близко к поверхности почвы. Лучше воспользоваться рыхлящими добавками – к примеру, посыпать под перцы опилки. Самое главное, нужно обеспечить перец теплом и светом, и, конечно, хорошей подкормкой. И перец вас вознаградит хорошим урожаем.
Добавлю к сказанному огородницей, что Зинаида Бирюкова в прошлом году в конкурсе «Ветеранское подворье» заняла призовое третье место. На ее восьми сотках каждое лето хорошо растут не только овощи, также радует глаз море разноцветных цветов.
Подготовила Вера Медведева