В Шадейке киви мёрзнет. Но растёт

 

Она выписала саженцы 15 лет назад, отправив письмо на Дальний Восток, по указанному в журнале адресу. Посадила растения по всем правилам, начитавшись литературы. Лелеяла, ухаживала. И актинидия радовала свою хозяйку, с каждым годом поднимаясь все выше, одаривая домочадцев своей красой и вкусными плодами.
Когда я была у Юлии Константиновны несколько лет назад, лианы тянулись по дому, образуя зеленую стену, более десяти метров ввысь. С семи кустов семья собирала по 10-14 литров местного киви. Юлия Константиновна чаще всего засахаривала актинидию.
Нынче картина оказалась другая.
- В 2010 году актинидия коломикта хорошо отцвела и …замерзла, - рассказывает Юлия, - но, оказалась очень живучей. Вот отращиваем заново.
Формирование куста и санитарную обрезку, удаляя лишние ветки, поломанные и сухие побеги, провожу поздно осенью или весной до соокодвижения. Осенью обрезаю сухие ветки до «живого», подкормливаю мочевиной и оставляю растение в покое – пусть укладывается спать.
Уход заключается в регулярном поливе, прополке, подкормке и неглубоком рыхлении почвы.
Первый год растила актинидию без опоры. Потом мы протянули по стене толстые шнуры.
На третий год после посадки растения начинают плодоносить. И, конечно, каждое растение требует внимания и заботы. Иначе больших урожаев не получить.
Добавим, что у Юлии Бабушкиной помимо небольшого сада-огорода около дома, еще два гектара земли в поле. На половине участка разбит сад, в котором хорошо уживаются местные и южные сорта яблонь, слив, вишен. Растут всевозможные ягодные кусты, есть даже гибрид крыжовника со смородиной, несколько сортов орешника. На втором гектаре семья Бабушкиных выращивает овощи и разные лечебные травы – под чутким руководством самого главного опытного садовода Юлии Константиновны.

Актинидия - многолетняя кустарниковая или древовидная лиана - редкая гостья садов Южного Урала.  
Ягоды похожи на киви. Киви - это теплолюбивая актинидия китайская, которая не будет у нас расти и плодоносить. В Пермском крае выращивают чаще всего актинидию коломикту. Плоды богаты витаминами, органическими кислотами, сахарами. По содержанию витамина C актинидия в 15-20 раз превышает лимон, во много раз превосходит чёрную смородину и лишь несколько уступает шиповнику.
Свежие плоды актинидии сочные, кисло-сладкие или сладкие, с нежной ароматной мякотью, приятным ананасовым привкусом. Из ягод готовят вина, соки, компоты, маринады, варят ароматное варенье, делают изюм.

 

Советы от Юлии Бабушкиной:
Сажайте лианы в уголках, защищенных от ветров, там, где накапливается много снега.
Актинидия лучше растет и плодоносит в легкой тени (только не под деревьями).
Чтобы актинидия хорошо плодоносила, нужно иметь не менее пяти женских и двух мужских растений. Рекомендую два сорта – Клара Цеткин и ВИР-1, которые вас не подведут.
Сажать коломикту лучше весной, до распускания почек. В посадочную яму на дно положите мелкие камни или гравий для дренажа, а затем смесь плодородной почвы и обязательно песок (в естественных условиях она растет на песке). Саженец ставится вертикально в лунку, корневую шейку не надо заглублять, обильно полить.

 

Рецепт: ягоды актинидии, протертые с сахаром
Зрелые плоды актинидии разомните деревянным пестиком и добавьте сахар из расчёта: на 1 кг ягод - 2 кг сахара. Расфасуйте в литровые стерильные банки не больше 0,5 литра (при такой массе актинидия почти не бродит, как и чёрная смородина). Поместите банки в тёмное, прохладное место. Ягоды могут храниться 2-3 года, при этом сохраняется витамин «С».
Из народного лечебника
Актинидия - лекарство от запоров (принимайте по одной чайной ложке варенья каждый день), как сердечное средство (применяется аналогично валерьяне, но действует слабее и мягче).